TRADIZIONI ALIMENTARI
La pasta di Gragnano protagonista di Rai Storie: si celebra la Caccavella, il formato più grande, che compie 10 anni
QUESTIONI DI PIZZA
Se Caserta insegue il primato di Napoli: viaggio nell’identità di un prodotto internazionale made in Partenope
A POMPEI
Vendemmia negli scavi, tra ricerca e sperimentazione: in memoria di Annamaria Ciarallo
PIATTI DIVINI
Spaghetti alla Nerano: una ricetta che ha un legame con San Gennaro
MAPPA LETTERARIA
Quella pizza a portafoglio a Portalba che unisce Matilde Serao a Pino Daniele
LA MANIFESTAZIONE
Il successo dell’Ottaviano Food Festival: l’ex Castello della camorra tempio dell’alta cucina per una notte
PIATTI MONDIALI
Il sindaco di New York e la pizza di Sorbillo: un connubio che si ripete nel tempo
L’APERTURA
Dai Quartieri Spagnoli a Milano: la trattoria Nennella arriva sotto la Madonnina
LA DECISIONE
Il consorzio mozzarelle di bufala dice no alle aste al ribasso sulla grande distribuzione
