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‘O Pizzaiuolo, un libro per raccontare la professione napoletana patrimonio Unesco

Eventi | 17 Gennaio 2020

Sarà una presentazione ricca di gustose sorprese, aneddoti ed emozioni quella che si prevede oggi, 17 gennaio, alle ore 18:00, alla Feltrinelli di Piazza dei Martiri dove sarà in scena la storia dell’ arte bianca con il libro “’O Pizzaiuolo”.

Scritto in collaborazione con Sergio Miccù, presidente dell’Associazione Pizzaiuoli Napoletani (APN), e pubblicato dalla GM Press, questo volume illustrato è un tributo alla professione napoletana del pizzaiolo, riconosciuta come patrimonio dell’umanità dall’UNESCO nel 2017.

Quaranta storie a cui si affiancano volti e aneddoti di uominie donne eredi della Napoli ante guerra, pizzaioli da generazioni, ragazzi cresciuti impastando, con vite trascorse, il più delle volte, tra i banconi delle pizze più che tra i banchi di scuola, con notti insonni passate a far crescere “la pasta” tra sacchi di farina e stenti.

Saranno le letture tratte dal libro interpretate dall’attrice Enza Palumbo a raccontarci la nascita, i segreti e i volti di chi vive ogni giorno l’arte della pizza in Italia e nel mondo.

Nel libro ‘O Pizzaiuolo, il presidente dell’ APN, rivendica la dignità di un mestiere, quello del pizzaiuolo, da due anni riconosciuto come arte, sebbene non ancora asceso al rango di professione riconosciuta dallo Stato, il cui ruolo è da sempre contribuire, aldilà degli stereotipi, alla crescita di Napoli nel mondo.

Il  ricavato della vendita del libro andrà all’Associazione I Sedili di Napoli per contribuire al restauro di Santa Maria Stella Maris, una delle tante chiese abbandonate ubicate ai Decumani nello straordinario Centro Storico di Napoli.

Valentina Castellano 

Un articolo di Valentina Castellano pubblicato il 17 Gennaio 2020 e modificato l'ultima volta il 19 Gennaio 2020

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