lunedì 27 maggio 2019
Logo Identità Insorgenti

LA FESTA

Pasticcieri e pasticcierie del Sud: incontro goloso a Napoli

Senza categoria | 20 Febbraio 2019

Città del gusto Napoli Gambero Rosso presenta il 28 febbraio, presso il Roof dell’Hotel Royal Continental, la terza edizione dell’evento “Pasticceri & Pasticcerie 2019” dedicato all’omonima guida del Gambero Rosso.

Da Nord al Sud una selezione dei migliori maestri pasticceri italiani arriveranno a Napoli per incontrare il pubblico di addetti ai lavori, appassionati e curiosi – in un’unica serata di degustazione – presentando creazioni di pasticceria tradizionale e moderna; alcune realizzate, in anteprima assoluta, per l’occasione.

Mai come adesso la pasticceria italiana sta vivendo momenti di grande fermento sperimentando nuove strade tutte tese a salvaguardare sempre più l’identità italiana e orientandosi verso una pasticceria “sostenibile” sana, leggera e bilanciata per un piacere quotidiano senza troppi complessi di colpa.

Ad oggi, ma tanti altri se ne aggiungeranno, fra i protagonisti della serata che il pubblico potrà incontrare e conoscere scoprendo sia la qualità e le caratteristiche delle materie prime organizzate, le loro tecniche, sia la ricercatezza delle materie prime utilizzate oltre che la filosofia produttiva dietro ogni loro singolo dessert annoveriamo:

Grazia Mazzali della Pasticceria omonima – Lombardia
Claudio Gatti della Pasticceria Tabiano – Emilia Romagna
Federico Betti della Pasticceria Peccati di gola – Toscana
Mario Armante della Pasticceria omonima – Lazio
Carlo Cuofano della Pasticceria Svizzera – Campania
Ciro Scognamiglio di Poppella – Campania
Gerardo Di Dato della Pasticceria Di Dato – Campania
Giuseppe Ratto del Gran Caffe’ Ratto – Campania
Marco De Vivo della Pasticceria omonima – Campania
Mario Di Costanzo della Pasticceria omonima – Campania
Nicola e Andrea Pansa della Pasticceria omonima – Campania
Pasquale Marigliano della Pasticceria omonima – Campania

Raffaele Capparelli della Pasticceria Al Capriccio – Campania
Roberto De Pascale della Pasticceria omonima – Campania
Sabatino Sirica della Pasticceria omonima – Campania
Salvatore Gabbiano della Pasticceria Gabbiano – Dulcis in Pompei – Campania
Sal De Riso della Pasticceria Sal De Riso Costa d’Amalfi – Campania
Ugo e Raffaele Mignone della Pasticceria omonima – Campania
Gabriele Angora di Pasthello – Basilicata
Alessandro Spagnoletti della Pasticceria La Gioia – Puglia
Paola Rizzelli e Michele Vetere della Pasticceria Aldemorisco – Puglia
Vito Di Anna dell’Antico Caffè Spinnato – Sicilia

La manifestazione avrà inizio alle ore 18.30 dinanzi al panorama mozzafiato dell’ultimo piano del Royal Continental, dove sarà possibile degustare non solo dolci ma anche una selezione interamente dedicata ai migliori vini dolci, bollicine e distillati, selezionati dagli esperti del Gambero Rosso, per scoprire nuovi abbinamenti grazie al coinvolgimento di importanti aziende vitivinicole, tra le quali: Gianni Doglia, Tenuta Il Falchetto, Az. Agricola Fabio De Beaumont, Cantina di Solopaca, Vini Biasiotto.

I banchi di assaggio saranno curati dai sommelier della delegazione AIS Campania; garanzia di professionalità ed esperienza.

Un articolo di Lucilla Parlato pubblicato il 20 Febbraio 2019 e modificato l'ultima volta il 20 Febbraio 2019

Articoli correlati

Senza categoria | 23 Maggio 2019

PALLACANESTRO

La GeVi Napoli Basket perde la semifinale Playoff con Palestrina. Ora l’assalto a un “titolo” di serie A2

Senza categoria | 25 Aprile 2019

ALL’ASTRA

Mondovisioni: sei documentari di Internazionale in arrivo a Napoli

Altri Sud | 21 Aprile 2019

SUD IN GUERRA

Pasqua di sangue in Sri Lanka: centinaia di morti e feriti

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi